健全的、高水準(zhǔn)的職業(yè)教育被公認(rèn)為德國經(jīng)濟(jì)和創(chuàng)新能力長盛不衰的基礎(chǔ)。德國經(jīng)驗所體現(xiàn)出的職業(yè)教育建設(shè)、發(fā)展的基本規(guī)律可為我國發(fā)展職業(yè)教育提供有價值的參照。

主筆 | 徐菁菁

專訪北京師范大學(xué)教育學(xué)部

職業(yè)與成人教育研究所原所長趙志群

北京師范大學(xué)教育學(xué)部職業(yè)與成人教育研究所原所長趙志群

三聯(lián)生活周刊：一說到職業(yè)教育，人們普遍會把德國當(dāng)作一個標(biāo)桿和樣本，而“雙元制”是德國職業(yè)教育最重要的標(biāo)簽。我們怎么理解“雙元制”？它的核心精神是什么？

趙志群：雙元制是德國中等職業(yè)教育的主要模式，在應(yīng)用型高等教育中也有采用雙元制模式的。在德國，只有護(hù)士等少數(shù)特殊職業(yè)，是在全日制職業(yè)學(xué)校里完成教育的。

雙元制被認(rèn)為是一種典型的現(xiàn)代學(xué)徒制，其核心是校企合作。德國小學(xué)為四年制，初中有三種不同類型，但不管從哪種中學(xué)畢業(yè)，只要你愿意，并且有企業(yè)愿意接受，你都可以作為學(xué)徒接受雙元制職業(yè)教育。

學(xué)徒工有兩個學(xué)習(xí)場所，這就是“雙元”的主要特征：一個是學(xué)校，一個是企業(yè)。一周五天，你有三到四天在企業(yè)當(dāng)學(xué)徒，一到兩天在學(xué)校當(dāng)學(xué)生。老師也有兩種類型：在學(xué)校有老師教理論，在企業(yè)有專門的實訓(xùn)教師進(jìn)行指導(dǎo)。教育經(jīng)費(fèi)來源也有兩種：學(xué)校經(jīng)費(fèi)由政府的公共經(jīng)費(fèi)支出，企業(yè)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)則來自企業(yè)的投入。這種制度最大限度地保障了職業(yè)教育和企業(yè)需求緊密結(jié)合，幫助青年人順利地實現(xiàn)從學(xué)校到勞動市場的過渡。

三聯(lián)生活周刊：在“雙元制”教育里，實踐似乎被放在特別重要的位置？

趙志群：書本里不會出工匠，這是職業(yè)教育和學(xué)術(shù)教育不同的地方。在雙元制里，理論學(xué)習(xí)完全和實踐結(jié)合在一起，是為實踐服務(wù)的。

在德國，職業(yè)學(xué)校的教師和企業(yè)的實訓(xùn)教師培養(yǎng)途徑不一樣，知識結(jié)構(gòu)也不同，但你能看到，他們都非常強(qiáng)調(diào)實踐經(jīng)驗。德國規(guī)定，職業(yè)學(xué)校教師至少是碩士畢業(yè)，畢業(yè)后還要接受教師學(xué)院的培訓(xùn)，此外至少得有10個月的企業(yè)實踐經(jīng)驗才可以參加教師資格考試，成為一個理論課老師。而實際上，德國有很多老師都接受過正規(guī)的職業(yè)教育，有三年到三年半的企業(yè)實踐經(jīng)驗。

企業(yè)實訓(xùn)教師的成長路徑一般是：先接受三年半的職業(yè)教育，再在企業(yè)有一年以上的實踐經(jīng)驗，然后經(jīng)過師傅學(xué)校或?qū)嵱?xùn)教師培訓(xùn)獲得相應(yīng)的證書。也就是說，實訓(xùn)教師的實踐經(jīng)驗要求會更高。

德國人對高等職業(yè)教育的理解與我們不同。他們認(rèn)為，接受高等職業(yè)教育的前提是必須接受過中等職業(yè)教育。比如學(xué)生在中等職業(yè)教育畢業(yè)后，如果想繼續(xù)學(xué)習(xí)的話，可以參加行會組織的職業(yè)繼續(xù)教育，即他們傳統(tǒng)上認(rèn)為的高等職業(yè)教育，獲得專業(yè)學(xué)士、專業(yè)碩士或同等級別的證書，但你必須有相應(yīng)的工作經(jīng)驗才有資格接受此類教育，不能光靠在學(xué)校讀書。這與高等院校授予的學(xué)位是有區(qū)別的。

職業(yè)教育和學(xué)術(shù)教育是兩種類型的教育，具有不同的規(guī)律。我們現(xiàn)在為了發(fā)展職業(yè)教育，提高它的吸引力，一個做法是提高職業(yè)教育的學(xué)歷，把優(yōu)秀的?？茖W(xué)校升格到本科，這本身無可厚非。但問題是，現(xiàn)有本科院校管理遵循的是學(xué)術(shù)教育的規(guī)律，比如要求15%的教師擁有博士學(xué)歷。工科博士可以培養(yǎng)出工匠嗎？我對此表示懷疑。我曾經(jīng)聽說，有工科博士畢業(yè)的教師帶學(xué)生到實訓(xùn)車間，為了預(yù)防事故，甚至不敢碰一下生產(chǎn)用的380伏電。我們必須對這一現(xiàn)象背后隱藏的問題有所警惕。

三聯(lián)生活周刊：要把實踐放在首位，我想這就涉及辦學(xué)模式的問題。德國的“雙元制”里面，企業(yè)的作用是特別突出的。

趙志群：在德國“雙元制”中，發(fā)揮主導(dǎo)作用的是企業(yè)而不是學(xué)校：要什么人、學(xué)什么、怎么學(xué)、如何考試，主要是企業(yè)說了算，教育資金投入也是企業(yè)一方拿大頭兒。

我國職業(yè)教育直到目前為止采用的主要還是學(xué)校教育模式，國際上也叫作行政管理模式，其特點(diǎn)是：職業(yè)教育的規(guī)模由政府規(guī)劃來確定，更多遵循的是學(xué)校教育的規(guī)律，而對工作世界的要求和企業(yè)的實際需要關(guān)注相對較少，或者不能很快反映企業(yè)的實際需求。由于強(qiáng)調(diào)學(xué)校教育的特征，此類教育的職業(yè)性和專業(yè)性很容易受到削弱。

這會出現(xiàn)什么情況？我們在調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，有些企業(yè)也想搞校企合作，但企業(yè)和學(xué)校談不攏。職業(yè)院校的教學(xué)安排一般很少考慮企業(yè)的想法，一上來就講一年或更長時間的基礎(chǔ)文化課和基礎(chǔ)理論課，第三年才學(xué)專業(yè)課。但是企業(yè)希望學(xué)生盡早到企業(yè)學(xué)習(xí)。如果學(xué)生只是最后一年到企業(yè)，企業(yè)好不容易教會學(xué)生一些東西，學(xué)生就該畢業(yè)找工作了。由于在企業(yè)時間短，學(xué)生很難建立起對企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，留任率很低。企業(yè)也覺得很委屈： 我好不容易教會你，你就要走了，我為什么要教呢？

三聯(lián)生活周刊：那么德國企業(yè)為什么愿意承擔(dān)這么多的職業(yè)教育的責(zé)任呢？我們的企業(yè)總是有一種可能被“挖墻腳”的擔(dān)憂。

趙志群：我們一提到提高企業(yè)的主動性，往往會想到減稅等外力推動的辦法，但德國主要還是出于企業(yè)自身的需求。從直接經(jīng)濟(jì)利益上說，在以企業(yè)為主的雙元制職業(yè)教育里，企業(yè)并不吃虧。學(xué)徒工第一年就開始學(xué)習(xí)專業(yè)知識技能，能在企業(yè)做一些基礎(chǔ)性工作。對企業(yè)來說，第一年可能是凈投入；但是到了第二年，學(xué)徒就開始創(chuàng)造一些效益；到第三年，他創(chuàng)造的價值可能就和正式工人差不多了。

盡管在這三年里，企業(yè)按規(guī)定要支付給學(xué)徒津貼，但總體算下來投入并不高，更重要的是企業(yè)由此獲得了高質(zhì)量的、雙方都有認(rèn)同和承諾的新生勞動力。相關(guān)研究表明，如果培訓(xùn)津貼為技術(shù)工人工資的三分之一，經(jīng)過三年的學(xué)徒，企業(yè)基本可以通過學(xué)徒工作收回培訓(xùn)成本。

當(dāng)然，德國的企業(yè)也有長遠(yuǎn)打算，這和其企業(yè)的發(fā)展階段有關(guān)系。在現(xiàn)代化制造業(yè)企業(yè)，生產(chǎn)機(jī)器設(shè)備非常昂貴，企業(yè)不可能隨便招一個人來操控，人力資源的投入對企業(yè)來說必不可少。目前我國多數(shù)民營企業(yè)實力還不強(qiáng)，尚處于為生存而拼搏的階段，對技能人才隊伍建設(shè)缺乏長遠(yuǎn)的考慮，也沒有能力投資職業(yè)教育。一些國企因為管理模式等問題，在技能人才隊伍建設(shè)方面也缺乏長遠(yuǎn)的打算。希望這些狀況隨著時間的推移會有所改善。

企業(yè)投資職業(yè)教育確實存在一個“被挖墻腳”的風(fēng)險。針對這一問題，不同國家有不同的解決辦法。例如在荷蘭，行業(yè)組織發(fā)揮了重要作用。企業(yè)把經(jīng)費(fèi)統(tǒng)一交到行業(yè)組織，提供學(xué)徒培訓(xùn)的企業(yè)利用大家的錢培養(yǎng)人才。這樣即使人被別的企業(yè)挖走，只要是在行業(yè)內(nèi)流動，培訓(xùn)企業(yè)和整個行業(yè)都不會吃虧。在德國，對職業(yè)和企業(yè)的認(rèn)同感具有重要的影響。學(xué)徒在企業(yè)學(xué)習(xí)多年，這本身就是認(rèn)同感的建立過程。企業(yè)如果選擇了一個學(xué)徒工，在他身上投資，會希望他能長久為企業(yè)服務(wù)，自然也會善待學(xué)徒工。反之亦然，這是一個雙向選擇的過程。

我們調(diào)查過一家德國汽車企業(yè)。在德國國內(nèi)，該企業(yè)的學(xué)徒工一席難求，幾乎都被員工子女捷足先登。員工和企業(yè)相互間認(rèn)同度很高，雇傭關(guān)系穩(wěn)定。但是他們在國內(nèi)合資工廠采用勞務(wù)派遣制度，這意味著企業(yè)對工人沒有長遠(yuǎn)打算。其結(jié)果是，工人收入待遇被壓低，沒有對企業(yè)的認(rèn)同感。企業(yè)也很難長期留住優(yōu)秀的員工。

三聯(lián)生活周刊：你提到了荷蘭的行業(yè)協(xié)會。在德國的職業(yè)教育里，企業(yè)也不是單打獨(dú)斗，行業(yè)協(xié)會起到了什么樣的作用？

趙志群：行業(yè)協(xié)會是企業(yè)的自我管理機(jī)構(gòu)。德國規(guī)定，在一定規(guī)模內(nèi)的企業(yè)必須加入行業(yè)協(xié)會組織。事實上，幾乎所有企業(yè)都是行業(yè)協(xié)會的成員。行業(yè)協(xié)會的有效管理，保證了全行業(yè)企業(yè)發(fā)展處在大體相當(dāng)?shù)乃?。比方說，在中國你想開一個理發(fā)店，只要有錢有意愿就可以。消費(fèi)者理完頭發(fā)以后才知道這個店好不好。但在德國，只有具有理發(fā)師職業(yè)資格證書的人才可以開理發(fā)店，任何一家理發(fā)店都可以保證達(dá)到本行業(yè)的基本水準(zhǔn)。

相應(yīng)地，在職業(yè)教育領(lǐng)域，行會是把關(guān)人。在大多數(shù)國家，職業(yè)教育法是教育法的子法；但是在德國，職業(yè)教育法是經(jīng)濟(jì)法的子法。德國把職業(yè)教育看作經(jīng)濟(jì)活動的組成部分，賦予它聯(lián)邦法律的地位。而教育法只是各州自己制定的。這保證了全國職業(yè)教育一盤棋。德國《聯(lián)邦職業(yè)教育法》規(guī)定了學(xué)徒和企業(yè)的關(guān)系，即他們的責(zé)任和義務(wù)是什么。國家把執(zhí)行法律的具體工作交給了行會。企業(yè)允許不允許招生、學(xué)習(xí)過程的管理、職業(yè)資格考試和認(rèn)證等，都由行會制定規(guī)則并實施管理。

職業(yè)教育實施過程中，一些小企業(yè)的培訓(xùn)條件無法達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，不能培養(yǎng)《職業(yè)教育條例》中所規(guī)定的所有技能，行會因此建立了“跨企業(yè)培訓(xùn)中心”，以彌補(bǔ)中小企業(yè)培訓(xùn)能力的不足。這樣，不管在哪家企業(yè)當(dāng)學(xué)徒，學(xué)到的知識技能基本相同，拿到的職業(yè)資格也是全國認(rèn)可的。我們從德國職業(yè)教育發(fā)展歷史可以看出，行業(yè)協(xié)會扮演了重要的角色?？梢哉f，德國職業(yè)教育的興衰史，在很大程度上就是一部行業(yè)協(xié)會的興衰史。

三聯(lián)生活周刊：前面我們說到了職業(yè)教育需要以實踐為主，也講到了因為這個規(guī)律，企業(yè)和行業(yè)協(xié)會在德國職業(yè)教育中處于主導(dǎo)地位。那么還有一個關(guān)鍵的問題是：職業(yè)教育到底教什么？在我國，大眾普遍認(rèn)為，職業(yè)教育就是教一門手藝，要求不高，個人未來的發(fā)展前景也不樂觀，特別是在知識越來越受重視的時代。但似乎德國人不這么認(rèn)為。德國不來梅大學(xué)技術(shù)與教育研究所菲利克斯·勞耐爾（Felix Rauner）教授有一個觀點(diǎn)：“知識社會的基礎(chǔ)是學(xué)術(shù)教育”是一種在全世界廣泛存在的錯誤認(rèn)識。

趙志群：是的。事實上，知識既包括理論知識，也包括實踐性知識。以傳播實踐性知識為己任的職業(yè)教育，與學(xué)術(shù)教育一道，共同促進(jìn)著社會的發(fā)展和進(jìn)步。

現(xiàn)在人們看不起職業(yè)教育，其原因主要還是不了解職業(yè)教育。事實上，職業(yè)教育和精英大學(xué)專業(yè)教育一樣，其任務(wù)都是教會學(xué)生學(xué)會工作。例如，清華大學(xué)的任務(wù)是培養(yǎng)科學(xué)家，它要設(shè)法教會學(xué)生如何去從事科學(xué)研究這項工作。職業(yè)教育培養(yǎng)應(yīng)用型人才，目的是教會學(xué)生如何從事應(yīng)用型的工作。他們的學(xué)習(xí)內(nèi)容都是工作，都涉及工作的對象、工具、工作方法和工作的要求。只不過是在不同的工作中，這些要素的組成方式不同而已。

越是復(fù)雜的工作，對從業(yè)者的要求越高，從事這些工作的專業(yè)人員的社會地位也越高，這既包括學(xué)術(shù)性的工作，也包括復(fù)雜的實踐性工作。你不會說宇航員的綜合素養(yǎng)欠缺、社會地位不高吧？宇航員就是典型的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。在現(xiàn)代社會中，“手藝”的含義要豐富、復(fù)雜得多，學(xué)習(xí)這些“手藝”，不但需要基本的理論知識，更要有豐富的實踐知識，這對職業(yè)教育也提出了更高的、新的要求。

過去職業(yè)教育關(guān)注操作技能的學(xué)習(xí)和熟練程度的提高，如點(diǎn)鈔等。現(xiàn)在這些技能已經(jīng)不再重要，并將會逐漸被機(jī)器所取代。職業(yè)教育要教會學(xué)生完成復(fù)雜的綜合性工作任務(wù)。例如，會計的關(guān)鍵技能是為企業(yè)建立實施一整套財務(wù)制度，這種能力是不會被機(jī)器所取代的。

未來職業(yè)教育的技能考試也要向這個方向發(fā)展，即綜合性的考試。此類考試的時間較長，有可能持續(xù)幾天，很像世界技能大賽，要求考生完成一個情境性的工作任務(wù)。比方說園藝專業(yè)，考生會分到一小塊地設(shè)計建造小花園。他需要考慮環(huán)境、成本各方面的因素進(jìn)行設(shè)計和施工，保證花園四季都能有理想的景觀。再比如說服裝專業(yè)，不只讓考生用縫紉機(jī)制作服裝，而是要完成從設(shè)計、制版、打版等批量生產(chǎn)工藝，再到搭配展示等整個服裝生產(chǎn)服務(wù)過程。這種能力和學(xué)術(shù)教育培養(yǎng)出來的學(xué)術(shù)能力是兩回事，但是要求水平同樣也很高。

事實上，職業(yè)學(xué)校同樣也能培養(yǎng)出優(yōu)秀人才。一次我在廣東一家技工學(xué)校的宣傳櫥窗里看到，他們哪些畢業(yè)生獲得了世界技能大賽金獎，哪些做了公司老板，并聘用了多少個博士。這在德國是司空見慣的事情。博世、保時捷、奧迪等很多大公司的創(chuàng)始人都是學(xué)徒工出身。奔馳公司歷史上很多CEO也有過做學(xué)徒工的歷史。

我們也能看到一些關(guān)于技能型人才促進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展的研究。德國南部的巴登-符騰堡州，也就是奔馳、保時捷的故鄉(xiāng)，不但是德國高技能人才，如工業(yè)師傅聚集度最高的地區(qū)，也是世界人均發(fā)明創(chuàng)造專利最高的地區(qū)之一。高技能人才可能不是偉大的科學(xué)家，但是他們極具創(chuàng)新的實踐能力，同樣也在改變著人類的生活，這是職業(yè)教育的巨大貢獻(xiàn)。偉大的科學(xué)家達(dá)·芬奇曾經(jīng)由衷地感嘆道：“偉大的工匠技藝是世界的未來。”

三聯(lián)生活周刊：你提到職業(yè)教育培養(yǎng)綜合能力，讓我想起德國有一個做法，他們的教育職業(yè)的數(shù)量在不斷減少，從第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后的約900種減少到了如今范圍更為寬廣的350種職業(yè)。這種調(diào)整也是為了適應(yīng)人才培養(yǎng)的需要嗎？

趙志群：是的，我們把他們稱為寬基礎(chǔ)復(fù)合型人才。德國人成功地把教育職業(yè)，即我們所說的專業(yè)，分成所謂職業(yè)領(lǐng)域。你提到的350多個教育職業(yè)，就被分成十幾個職業(yè)領(lǐng)域。在職業(yè)教育中，每個職業(yè)領(lǐng)域第一年上的課完全一樣，第二年按照大類上課，第三年才按照具體的職業(yè)上課。這樣一來，雖然人才培養(yǎng)的要求高，提高了培養(yǎng)成本，但畢業(yè)生的適應(yīng)能力很強(qiáng)。萬一勞動市場需求發(fā)生了什么變化，他們能很快適配不同崗位的要求，因此失業(yè)風(fēng)險很小。

不光是德國，職業(yè)教育極為成功的瑞士也是如此，瑞士的教育職業(yè)的劃分更寬，總共只有200多種職業(yè)。這個問題需要引起我們的注意。職業(yè)教育的專業(yè)設(shè)置需要系統(tǒng)研究和理論支持，其基礎(chǔ)是科學(xué)的職業(yè)資格研究，而不能只關(guān)注一些簡單、表面的需求，或者僅僅是為了吸引學(xué)生報考。我國職業(yè)院校專業(yè)設(shè)置數(shù)量偏多，專業(yè)涉及面較窄，這樣會影響畢業(yè)生的對口就業(yè)，從而造成新的技能錯配。

三聯(lián)生活周刊：我們在談?wù)摪l(fā)展職業(yè)教育的時候，還有一個大眾特別關(guān)心的話題，那就是學(xué)術(shù)教育和職業(yè)教育的“通融”：一個人有沒有可能擁有在兩種教育軌道上切換的機(jī)會。德國的經(jīng)驗是什么？

趙志群：在談到“通融”的時候，中國和德國的語境是不同的。在中國，人們真正關(guān)心的是接受職業(yè)教育的人還有沒有可能進(jìn)入學(xué)術(shù)教育軌道，從而走上“士”的道路。在德國，雖然學(xué)徒結(jié)束如果想上大學(xué)，也可以通過各種補(bǔ)習(xí)方式完成軌道轉(zhuǎn)化，但“通融”更主要的是讓走學(xué)術(shù)教育軌道不成功的人有機(jī)會順利接受職業(yè)教育。

德國有三種類型的初中。過去，主體中學(xué)畢業(yè)生主要走職業(yè)教育路線，文理中學(xué)畢業(yè)生上大學(xué)，實科中學(xué)則兩種可能都有。現(xiàn)在德國確實出現(xiàn)了一些新的發(fā)展，部分地區(qū)主體中學(xué)招生量減少，進(jìn)入其他兩種類型中學(xué)的學(xué)生比例上升，進(jìn)入大學(xué)學(xué)習(xí)的學(xué)生也在增加，但我們并不能簡單得出這樣的結(jié)論：德國的職業(yè)教育在萎縮。

事實上，很多拿到大學(xué)入學(xué)資格的年輕人仍然會選擇接受職業(yè)教育，或者在大學(xué)學(xué)習(xí)一段時間后，由于學(xué)習(xí)困難、就業(yè)前景或興趣愛好等原因退學(xué)，重新進(jìn)入職業(yè)教育軌道。一些企業(yè)的學(xué)徒工名額招不滿，有時也不是因為報名人數(shù)少，而是因為對技能人才要求不斷提高，企業(yè)認(rèn)為報名者無法勝任學(xué)徒的要求，寧缺毋濫的結(jié)果。

三聯(lián)生活周刊：也就是說，德國的“通融”更多的結(jié)果是保證職業(yè)教育的優(yōu)勢？

趙志群：某種程度上是的?，F(xiàn)在世界各國高等教育的普及化程度都在提高，然而，一個國家的高等教育普及化程度和其經(jīng)濟(jì)競爭力以及發(fā)展水平之間是沒有必然聯(lián)系的。瑞士就是個典型案例。

瑞士在中職分流時，70%的學(xué)生會進(jìn)入中等職業(yè)教育，高等教育普及化程度并不是特別高，但瑞士在全球競爭力和創(chuàng)新能力排名中屢次拔得頭籌，一個重要的原因就是其發(fā)達(dá)的職業(yè)教育，這和瑞士實體經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)有關(guān)。我們也是一個靠制造業(yè)立國的國家，職業(yè)教育對中國的未來發(fā)展具有重要的意義。

三聯(lián)生活周刊：除了我們以上談到的這些內(nèi)容，你認(rèn)為德國還有哪些我們可以借鑒的經(jīng)驗？

趙志群：現(xiàn)在的年輕人不喜歡到工業(yè)企業(yè)工作，不喜歡踏踏實實擺弄技術(shù)，我覺得這是巨大的隱患。我們應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)德國，努力建立和發(fā)展工業(yè)文化，讓年輕的一代喜歡技術(shù)，愿意做工，我認(rèn)為這比送外賣好得多。

職業(yè)教育的發(fā)展不能只靠教育制度建設(shè)，它還需要一個大的文化環(huán)境。像德國、瑞士這些職業(yè)教育搞得好的國家，往往都有深厚的手工業(yè)傳統(tǒng)和與之一脈相承的工業(yè)文化。我記得，在萊比錫的巴赫博物館，人們在紀(jì)念巴赫的同時，也在懷念為巴赫制作提琴的工匠大師。

其實我國也有類似的情況。江、浙和廣東一帶，在改革開放之前國家并沒有很多工業(yè)投入。改革開放以后，只要有合適的政策和環(huán)境，工業(yè)很快就發(fā)展起來，其中很重要的原因就是當(dāng)?shù)赜休^好的手工業(yè)基礎(chǔ)和工業(yè)文化傳統(tǒng)。但是從整體上說，中國仍然是一個注重學(xué)歷和知識、忽略實踐的國度。要想發(fā)展實體經(jīng)濟(jì)和職業(yè)教育，需要全社會的觀念更新，要在整個社會建立敬畏技術(shù)、尊重工匠的文化。