新春佳節(jié)，圍桌共食、推杯換盞、互相夾菜是中國(guó)人長(zhǎng)期以來(lái)的飲食習(xí)慣。在很多人看來(lái)，這能拉近人與人之間的距離。可是，一盤(pán)菜數(shù)雙筷子夾，吐沫口水到處竄，不僅沒(méi)有衛(wèi)生可言，更是在推杯換盞之間為病菌擴(kuò)散打開(kāi)了方便之門(mén)。尤其是當(dāng)前飛沫傳播、接觸傳播會(huì)成為新冠病毒傳播的主要渠道，各地都在呼吁使用公筷公勺，守護(hù)“舌尖”上的安全。這不僅是為了他人健康，更為了保護(hù)自己。
爭(zhēng)做文明餐飲踐行者，不僅要注重衛(wèi)生，謹(jǐn)防病菌傳播，還該注重節(jié)儉。受講排場(chǎng)、比闊氣、愛(ài)面子等不良風(fēng)氣和不科學(xué)、不文明消費(fèi)習(xí)俗的影響，加之相關(guān)監(jiān)管制度不健全，我國(guó)餐飲浪費(fèi)問(wèn)題一直存在，時(shí)常反復(fù)，成為一個(gè)頑疾。餐飲浪費(fèi)不是舌尖上的小問(wèn)題，而是思想意識(shí)里的大問(wèn)題；不僅造成食物本身的浪費(fèi)，更意味著對(duì)水、土地、能源等資料的無(wú)效消耗。
春種秋收，對(duì)我們來(lái)說(shuō)是短短的四個(gè)字，但對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，這些傾注了他們一年的心血，揮灑了一年的汗水。一米一粟來(lái)之不易，我們理當(dāng)珍惜每一粒糧食。文明過(guò)年，尤其要倡導(dǎo)文明消費(fèi)新風(fēng)，摒棄搞攀比、講排場(chǎng)、擺闊氣的陋習(xí)，營(yíng)造小餐桌、大文明的文明用餐、節(jié)儉惜福的社會(huì)風(fēng)尚，讓珍惜糧食、勤儉節(jié)約的理念變成每個(gè)人的自覺(jué)行動(dòng)。在飯店，做到理性消費(fèi)、綠色消費(fèi)、低碳消費(fèi)，不搞盲目攀比；在家中，做飯時(shí)吃多少做多少，吃飯時(shí)吃多少盛多少，反對(duì)奢侈浪費(fèi)?？傊?，食之有道，量力而行、量入為出，大家一起過(guò)一個(gè)樸實(shí)大年。
當(dāng)然，文明就餐還該遵守禮儀。自覺(jué)遵守社會(huì)公德，注重文明禮儀，遵守用餐秩序，愛(ài)護(hù)用餐環(huán)境，不在餐飲公共場(chǎng)所喧嘩吵鬧、隨地吐痰，不在禁煙場(chǎng)所吸煙，不亂扔食物殘?jiān)筒徒怼B(yǎng)成文明用餐的良好習(xí)慣。
守護(hù)餐桌上的文明，不僅需要宣傳引導(dǎo)、制度規(guī)范和餐飲行業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行，還需要每個(gè)人認(rèn)識(shí)到餐桌文明的重要性，了解衛(wèi)生進(jìn)食的規(guī)范，并在生活中踐行。讓我們共同行動(dòng)、攜手同行，爭(zhēng)做文明餐飲踐行者，讓這個(gè)春節(jié)擁有文明餐飲新食尚。
